Cadenas de Abastecimiento Sostenible para Ciudades Indias

Cadenas de Abastecimiento Sostenible para Ciudades Indias
Implementación: 
2014-2017
Agencia financiadora:
BMZ

La India ya tiene altos niveles de urbanización, con 42 por ciento de las personas viviendo en ciudades. Se espera que estos números aumenten más en el futuro. Ya que las redes para el transporte de cargas y bienes están desarrolladas y mantenidas inadecuadamente, la comida fresca sólo está disponible para la población urbana a precios altos y a menudo en calidad sub-óptima. Las pérdidas post-cosecha de productos agrícolas son altas, en especial para productos perecederos. La falta de cadenas de abastecimiento sostenible en ciudades indias tiene, por lo tanto, efectos sobre los granjeros a pequeña escala, que no pueden explotar por completo los crecientes mercados urbanos.

Enfoque

El proyecto “cadenas de abastecimiento sostenible para ciudades indias” trabaja a nivel político e institucional para proporcionar asesoramiento sobre el proceso de desarrollar enfoques y leyes innovadores para la planificación e implementación de cadenas de abastecimiento sostenible para las ciudades. El proyecto está dirigido a la cadena de abastecimiento regional completa, desde el productor hasta el consumidor. Apunta a utilizar los recursos existentes en forma más eficiente y por lo tanto reducir la dependencia de importaciones extranjeras. Restringido principalmente al estado de Karnataka, las experiencias y el conocimiento del proyecto se expandirán más tarde a otros estados y a nivel nacional. Un área de énfasis será extender las cadenas de abastecimiento para productos alimenticios locales. Esto incluye proporcionar apoyo para granjeros, mejorar la mercadotecnia y aumentar la concientización sobre el papel del género, así como asesorar a compañías de buses públicas y privadas sobre oportunidades para extender y mejorar la logística para el transporte y productos agrícolas. En segundo lugar, el proyecto apunta a establecer estructuras de gestión y estándares sociales y de salud para que los mercados y comerciantes tradicionales aumenten su competitividad en relación con las cadenas internacionales de abastecimiento de alimentos.

Resultados a obtener

  • Aumento del acceso a productos alimenticios frescos y regionales  
    La población de las mega-ciudades Bangalore y Mysore, así como ciudades más pequeñas en el distrito de Chikmagalur, tendrán más acceso a productos alimenticios frescos y regionales dentro de un ambiente higiénico.
  • Refuerzo de tecnologías e instituciones “verdes”
    La cooperación entre regiones urbanas y rurales se profundizará a través del refuerzo de tecnologías e instituciones “verdes”.
  • Erradicación del hambre  
    Erradicación del hambre que surge de logística, distribución y almacenamiento inadecuados de productos alimenticios.
  • Reducción de pérdidas y desperdicio de alimentos
    El desperdicio de alimentos para tres bienes especificados, de alta demanda y altamente perecederos será reducido.